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Restaurant als panoramisch uitkijkpunt Als scharnierpunt voor het nieuwe dierentuin- gedeelte ontwierp Studio Farris Architects het Savannerestaurant. Het gebouw ziet er groot uit van bovenaf, maar door de inplanting op het schakelpunt tussen verschillende routes zie je telkens maar één van de gevels. “We kozen voor het nieuwe restaurant ook niet voor spektakelarchitectuur: de historische negen- tiende-eeuwse gebouwen van de Zoo krijgen nog steeds de meeste aandacht”, zegt directeur Dries Herpoelaert. Het ontwerp omvatte ook een grot van 67 m lang onder het restaurant, van het Mensapengebouw naar de Buffelsavanne. Restaurant panoramique Le restaurant Savane a été conçu par Studio Farris Architects pour faire le lien avec la nouvelle partie de zoo. Vu de haut, le bâtiment paraît grand mais son implantation au croisement de plusieurs routes fait qu’une seule façade n’est visible à la fois. « Pour le nouveau restaurant, nous n’avons pas opté pour une architecture spectacle : les bâtiments historiques du dix-neu- vième siècle du Zoo continuent à attirer la plupart des regards », explique le directeur Dries Herpoelaert. Le concept englobe également une grotte de 67 m de long sous le restaurant, reliant le bâtiment des primates à la Savane. 28